La cucina siciliana tradizionale in un ristorante al centro di Roma

La cucina del Ristorante Trattoria si presente leggerissima e profumata: succo d'arancia al posto dei soffritti, olio d'oliva solo a crudo e tanta, tantissima Sicilia, dove la cucina tipica della bella isola occupa un posto d’onore con i suoi piatti caratteristici a base di pesce e verdura (puoi compilare il tuo menù on line).

Per chi è attento a riscoprire i veri sapori della Sicilia si offre una cucina tradizionale ma raffinata con prodotti di qualità.

La cucina siciliana deriva dalle culture gastronomiche provenienti da diverse fonti culturali che si sono intrecciate sull’isola, dalla civiltà greca, per poi passare alla cultura araba e francese. Ciascuna ha portato alla fusione di modi di cucinare e sapori esclusivi che rendono la cucina tradizionale siciliana una commistione di raffinatezza e popolarità originale e unica, arricchita dall’uso di ingredienti di prima qualità, dall’olio d’oliva, il sale rigorosamente marino, pesce fresco, prodotti locali e erbe aromatiche che crescono in abbondanza nella regione: basilico, prezzemolo, menta, alloro, rosmarino, salvia, e semi come mandorle, pistacchi e sesamo, usati sia nei piatti che nei dolci, che rendono i cibi tipici della regione ovunque essi siano preparati nel rispetto della tradizione culinaria siciliana.

Al Ristorante Trattoria si vuole esaltare la cucina Siciliana nei sui aspetti più raffinati e permettere a chiunque di poter gustare in ogni occasione piatti tipici nel centro di Roma senza dovere per forza viaggiare fino in Sicilia.